Skip to main content

Posts

Showing posts from December, 2014

Resepi Rendang Daging

Assalammualaikum... Haaa...tengok pic hiasan kt atas nie mesti semua dh tahu Che Sue nk share resepi ape hari ni kan? Apalagi kalau bukan rendang daging. Hidangan ni biasanyer kite lihat banyak pada Hari Raya. Family Che Sue lebih gemarkan rendang daging berbanding dengan rendang ayam. Mungkin sbb dh hari2 melantak ayam kan...so hari raya mestilah nk daging. Bahan - bahan: 2kg Daging lembu 2 Helai daun kunyit. Dihiris halus 5 Helai daun limau purut. 2 liter santan Air panas secukupnya 5 sudu besar kerisik 4 sudu besar rempah kari daging 1 senduk nasi cili kisar 3 asam keping / asam gelugor 2 sudu besar hirisan gula melaka Garam. Bahan Kisar: 2 biji bawang besar 18 biji bawang merah 7 ulas bawang putih 10 biji buah keras 1/2 inci belacan 2 inci kunyit hidup 30 biji cili padi (suka pedas tambah lah lagi) 12 batang serai Bahan Tumisan: 1 batang kulit kayu manis 2 kumtum bunga lawang 8 kuntum bunga cengkih 4 biji buah pelaga 5 biji bawang merah dihiris hal...

Resepi Puding Karamel - Caramel Pudding

Assalammualaikum.... Kali ni Che Sue nak share recipe pudding caramel.  Kalau nak tahu puding karamel ni merupakan salah satu kuih kegemaran Che Sue yang wajib ada setiap kali bulan Ramadhan (selain dari kuih akok). Sebelum pandai buat puding ni Che Sue selalu beli je di Bazar Ramadhan. Masalahnyer, kalau beli tak puas makan. Bayangkanlah kalau 1 slice RM2.50 - RM3 nk jamu satu family dpt lah sorg makan 1 slice je. Kalau Che Sue punyer selera 1 slice mmg tak cukuplah. Oleh sebab itu, Che Sue belajarlah buat Puding Karamel ni. Bahan - bahan: 1. 1 cawan susu pekat / susu segar. 2. 1 cawan susu cair 3. 1/2 cawan air. 4. 4 biji telur 5. 1 keping roti putih (dibuang tepinya) 6. 1 sudu teh esen vanila. 7. 5 sudu besar gula. Langkah - langkah: 1. Sediakan pengukus 2. Pukul telur perlahan dan tapis kedalam blender. 3. Masukkan susu, roti , air & esen vanila. 4. Blender semua. 5. Sediakan non-stick frying pan diatas api kecil. Masukkan gula dan masak sehingga gula...

Apam Polkadot.

Assalammualaikum... Kali ni Che Sue nak kongsikan resepi Apam Polkadot. Che Sue jatuh cinta habes dgn apam polkadot ni sbb comel sgt dgn bite size nyer, sekali masuk mulut terus habis. Rasenyer kalo bagi 50 biji sekali hadap dh habis kot. Fist time mkn apam polkadot ni Mak Ngah Che Sue yg buat dr hari tu terus rase nk cuba buat sendiri. Mula-mula tu igtkn susah rupenyer sonang jo. Resepi ni Che Sue ambil dr website Kongsi Resepi. Bahan-bahan: (50 biji, papercup medium size) 1. 3 biji telur saiz A (sejuk dr fridge) 2. 2 1/2 cawan tepung gandum 3. 1 cawan gula halus 4. 150ml susu segar 5. 3 sudu teh baking powder 6. 1 sudu the ovalette 7. 1 sudu teh esen vanilla 8. Apa perasa jem utk filling (Che Sue guna blue berry) Langkah-langkah: 1. Masukkan telur, gula & ovalette dan pukul dgn kelajuan maksima sehingga kembang dn putih. 2. Ayak tepung dan baking powder. 3. Masukkan tepung, susu dan esen vanilla kedalam adunan telur dan pukul laju sehingga sebati. Bahagikan ad...

Kek Coklat Kukus - Steamed Chocolate Cake

  Gambar Hiasan   Assalammualaikum...   Hari ini Che Sue nk kongsi resepi Kek Coklat Kukus. Che Sue dpt resepi ni pun dr. internet jugak tp dh lupe name website nyer. Niat buat kek ni utk asben sbb die suka mkn coklat tapi waktu tu takda oven lg so pakai kukus jelah. Biler dh ade oven Che Sue rase lagi mudah sebenarnyer pakai kukus dr pakai oven sbb Che Sue ni tak pandai sgt nk adjust suhu & timing oven (saya budak baru belajar). Tapi tekstur kek berbeza biler pakai kukus kek jd lg moist & biler pakai oven kek tu lg gebu. So terpulanglah pada selera masing-masing yea. Sebelum tu Che Sue nk mintak maaf dulu dkt semua sbb pakai pics hiasan. Che Sue xda camera hp yg tangkap gambar cantik tu yg pakai gambar hiasan je utk tatapan anda.   Bahan - bahan: Bahan A :  - 1 cawan gula  - 1 cawan susu pekat  - 1 cawan minyak masak (jgn pakai minyak sayuran sbb nnt kek jd bentat)  - 1/2 cawan serbuk koko  - 1 cawa...

Fluffy Pancake!!!

Assalammualaikum.... Hehehe...mesti semua pelik kan dlm satu hari boleh pulak nk tulis 2 entry. Sbnrnyer sy skang tgh ade kt opis tp rase bosan lah pulak. Bukan sbb sy malas buat kerja tau! tp sbb sy dh train diri utk slalu siapkn kerja ON TIME! so kerja takkan terbengkalai @ menimbum....so biler semua dh siap mulalah sy rase bosan, tambahan pulak this week boss outstation ke Vietnam. Apalagi HOLIDAY!!! Oleh itu, sy decide nk kongsikn recipe Pan Cake. Pan cake nie bahasa oputihnyer kalo Melayu kite panggil lempeng jer. Bezanya lempeng ngan pan cake ialah ia ade guna mentega, susu, telur & baking powder. Ok, jom kite tengok keseluruhan bahan2 utk buat pan cake ni. Gambar Hiasan Bahan-bahan: 1 cawan tepung gandum 1 sudu kecil baking powder 2 sudu besar gula pasir 1 biji telur 1 sudu besar butter cair 1 sudu kecil esen vanilla 150ml susu segar Langkah - Langkah: 1. Satukan tepung gandum, gula dan baking powder kedalam bekas dan kacau serata. 2. Masukan ...

Tukar Tittle

Assalammualaikum.... lama giler tak menulis blog ni. Skang ni sy decide nk tukar tittle blog ni sbb tittle sebelum ni nmpk cm sedey je bunyi nyer. So sy tukar pada yg lebih positif "First Trial : My first trial on everything!". kenapa tittlenyer first trial? sbb sy nie suka mencuba bnd2 yg baru atau lebih tepat resepi2 yg sy baru belajar. Contohnyer mcm last entry sy tulis resepi Kek Batik. Percaya tak setakat ni dh ramai member2 yg mintak resepi kek batik sy ni. sbb diorg ckp sedap sgt n tak rase mcm tipical kek batik yg diorg besa mkn. Rahsianyer....walaupun sy ambek byk resepi dr internet tp sy akan pastikan sy olah resepi tu and bubuh signature sy sendiri / percisekn ingredient yg nk guna. Contohnya, kalau nk buat kek batik pastikan anda guna chocolate powder n jgn simply guna Milo. Sbb nyer milo akan buat kek batik tu jadi liat n keras biler dh sejuk. Nak lagi sedap guna Van Houten. Biaselah, with good ingredient you'll received great result! Untuk yg akan datang ...