Skip to main content

Kek Coklat Kukus - Steamed Chocolate Cake

 

Gambar Hiasan
 
Assalammualaikum...
 
Hari ini Che Sue nk kongsi resepi Kek Coklat Kukus. Che Sue dpt resepi ni pun dr. internet jugak tp dh lupe name website nyer. Niat buat kek ni utk asben sbb die suka mkn coklat tapi waktu tu takda oven lg so pakai kukus jelah. Biler dh ade oven Che Sue rase lagi mudah sebenarnyer pakai kukus dr pakai oven sbb Che Sue ni tak pandai sgt nk adjust suhu & timing oven (saya budak baru belajar). Tapi tekstur kek berbeza biler pakai kukus kek jd lg moist & biler pakai oven kek tu lg gebu. So terpulanglah pada selera masing-masing yea. Sebelum tu Che Sue nk mintak maaf dulu dkt semua sbb pakai pics hiasan. Che Sue xda camera hp yg tangkap gambar cantik tu yg pakai gambar hiasan je utk tatapan anda.
 
Bahan - bahan:
Bahan A :
 - 1 cawan gula
 - 1 cawan susu pekat
 - 1 cawan minyak masak (jgn pakai minyak sayuran sbb nnt kek jd bentat)
 - 1/2 cawan serbuk koko
 - 1 cawan air panas.
Bahan B:
 - 2 cawan tepung gandum
 - 1 sudu teh baking soda
 - 1 sudu teh baking powder.
Bahan C:
 - 2 biji telur
 - 1 sudu teh esen vanilla.
 
Langkah - langkah:
1. Panaskan kukus dgn api sederhana.
2. Satukan gula, susu pekat dan minyak masak kedalam satu bekas.
3. Di dalam bekas yg lain adunkan serbuk koko bersama air panas sehingga sebati.
4. Satukan adunan serbuk koko kedalam adunan gula, susu & minyak. Letak di tepi.
5. Di dalam bekas lain ayakkan kesemua bahan B. Letak di tepi.
6. Di dalam bekas yg lain adukkan telur dan esen vanilla.
7. Masukkan sedikit demi sedikit bahan B dan bahan C kedalam acuan A secara beselang seli dan    adun sehingga sekata.

Gambar Hiasan
8. Masukan adunan kedalam cawan kek dan masukan cawan kek kedalam mould. Ini bagi mengelakan cawan tersebut mengembang sewaktu proses mengukus @ basah kerana wap air. Anda boleh pilih nk guna mould plastik @ mould aluminium. Jagan isi terlalu penuh nnt kek melimpah.
9. Kukus selama 1 jam @ sehingga masak sepenuhnya.








Gambar Rujukan
Tips:
1. Sebelum kukus pastikan anda lapik tudung pengukus dgn kain bersih. Ini bg mengelakkan wap air jatuh kedalam kek.
2. Pastikan tiada rongga utk wap keluar dr celah-celah pengukus.
3. Pantau secara berkala sewaktu mengukus. Jika anda lihat seperti terlalu kembang cucuk sedikit bahagian kek dgn lidi satay / toothpick utk mengeluarkan wap.
4. Kek siap dimasak apabila anda cucuk dan tiada kek yg melekat pada batang lidi.



Topping:
Anda boleh cuba Chocolate Glaze @ Buttercream Frosting.

Chocolate Glaze
Gambar Hiasan



Bahan-bahan:
1. 180gm butter
2. 100grm chocolate powder
3. 100grm cooking chocolate
4. 1/2 tin susu pekat.
Langkah:
Cairkan dn adun kesemua bahan di atas api yg kecil sehingga sebati.







Gambar Hiasan
Buttercream Frosting
Bahan-bahan:
1. 120gm butter
2. 2 1/2 cawan gula icing
3. 1 - 4 sudu besar susu segar
4. 1 sudu teh vanilla esen
Langkah:
Pukul butter dan gula icing. Pada sudu pertama susu bancuhkan bersama esen vanilla dan masukkan kedalam adunan kemudian tambah baki susu sehingga kelikatan yg dikehendaki diperoleh.





Ok lah Che Sue harap semua berjaya mencuba resepi kek coklat kukus ni. tak susah pun nk buat nyer. Kalau sesiapa yg ade tips atau resepi baru yg nak dikongsikan jgn lupe comment yea. Bye!


Gambar Hiasan





Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Alamak! ada Cycst?

Assalamualaikum.... baru-baru nie sewaktu saya dtg haid sy kena period pain yg teramat sakit. saya memang biasa kena period pain dr masa anak dara dulu lagi. tapi kali nie sakitnya lain macam. rasa sakit di bahagian perut sebelah kiri. rasanya mcm nk terkeluar semua isi perut. saya menghabiskan lebih sejam duduk di dalam toilet. badan sy rasa sejuk sgt. bila dh tak tahan sakit sgt sy pun telan lah pain killer, tak jalan jugak. so saya tuam perut dgn air panas pun tak berkesan. biler asben sy tgk sy dh sakit semacam dia pun ajak sy ke klinik. sy pun berfikir "mmg nk kena ke klinik pun utk dptkn mc". so sy pun pergilah ke klinik. Saya pergi ke klinik Keluarga Doktor Dahlia berdekatan dgn rumah. sampai di klinik orang ramai sgt. dalam hati saya berkata2 "rase mcm nk patah balik rumah je" tp kaki sy tetap jugak tak berganjak dr situ. so sy pun tunggulah sampai nama sy dipanggil. mula2 nurse panggil untuk buat record kesihatan sbb sy tak pernah ke klinik tue. dia pun...
2 comments
Read more

Ways to Use Tumeric Powder for Beautiful Skin

Wassap to order: 018-2324271 (RM18.00/Unit) The spice turmeric can produce remarkable benefits for both the skin and hair. The active ingredient in turmeric, curcumin, is both anti-inflammatory and a powerful antioxidant. Found in many masks and ointments, turmeric can treat skin issues ranging from pigmentation to eczema. Also chosen for it’s antiseptic properties, turmeric is an ideal choice for fighting acne. We’ve put together a variety of turmeric recipes to include in your beauty routine. Source: https://helloglow.co/beauty-ingredient-turmeric/ Glowing Turmeric Face Scrub ·         1 teaspoon ground turmeric ·         3 teaspoons almond milk ·         3 teaspoons baking soda Mix all ingredients together in a small bowl, and stir to combine. Using clean hands, massage over clean, damp skin with fingertips starting with your chin and working upward in small...
Post a Comment
Read more

JAMU ASEM KUNYIT IBU ZALEHA

MARI! MARI! MARI! Air jamu asem kunyit terbukti berkesan untuk kecantikan dalaman dan luaran wanita. KEBAIKAN JAMU ASAM KUNYIT IBU ZALEHA 1.       Melancarkan peredaran darah. 2.       Mengeluarkan angin & toksin dalam badan. 3.       Memberikan tenaga & menghilangan kelesuan 4.       Mengempiskan perut 5.       Mengurangkan berat badan 6.       Memperbaiki siklus haid 7.       Mengurangkan senggugut 8.       Mencegah keputihan 9.       Mengecutkn cyst 10.    Mengetatkan Miss V 11.    Membantu masalah Miss V gatal & berbau 12.    Merawat masalah kulit muka 13.    Memberi cahaya pada wajah (glowing) 14.    Menghilangkan bau badan 15.    Membersihkan & mengecutka...
Post a Comment
Read more